Su céntrica ubicación, su agradable ambiente y su apuesta por una gastronomía original y cuidada convierten a estos dos locales en una excelente opción para disfrutar de Madrid en la época estival.

Tapas gourmet al aire libre.

Durante las cálidas noches de verano, el restaurante Prado18 tapas&lounge (Hotel Vincci Soho c/ Prado nº 18), ofrece la posibilidad de cenar y tomar una copa o un cóctel en su exclusiva terraza. Además, para sofocar las altas temperaturas de este verano, el espacio se ha dotado de un sistema de brumización que permite disfrutar de un ambiente fresco y agradable.

En cuanto a la carta veraniega de este restaurante, que se basa en el formato típicamente español de las “tapas”, se ha rediseñado con texturas y sabores más ligeros y frescos de acorde con la época estival. Así, de entre sus propuestas frías se puede optar por opciones como la Mini ensalada de salmón y yogur de eneldo o por la clásica Ensaladilla rusa Vincci. De entre sus nuevas tapas calientes cabe destacar el Pulpo a la gallega con crema de patata y ajo o la Carrillera guisada con crema de pera. Por otro lado, en cuanto a los postres, se han añadido platos como la Mousse de Higos con crema de vainilla o el Biscuit de chocolate y salsa de mango.

Prado 18

Dirección: c/ Prado 18

Teléfono de reserva: 91 141 41 00

Horario: 20:30 a 23:00 horas

Precio medio a la carta: 23 € /pax (incluye copa de vino)

Menú degustación: 29 € para 2 pax (incluye tres tapas frias y tres calientes) Degustación de vinos y champagnes

Capacidad: 30 personas

Pago con tarjeta: Visa, Mastercard y Amex

Chef: César Gigante

Cocina de mercado con vistas a la capital.

Por otra parte, el restaurante SoMa (Hotel Vincci SoMa, c/ Goya nº 79) es una opción diferente para aquellos que en verano sigan prefiriendo los espacios climatizados, pero en los que se pueda disfrutar del ambiente veraniego de la capital. Gracias a sus grandes cristaleras, que dan a la calle Goya, se puede disfrutar de las vistas de uno de los barrios más representativos de Madrid.

Su nueva propuesta gastronómica para este verano se centra, como viene haciendo, en una cocina de mercado, en la que resaltan tanto la calidad de la materia prima como la apuesta por sabores sofisticados, frescos y afrutados.

De su nueva carta se pueden destacar de sus entrantes el como el Salmorejo de mango con dorada escabechada y jamón de pato o el timbal de queso de cabra templado con crumble de pistacho, cebolla caramelizada y gazpacho de sandía. Difícil es elegir entre sus platos principales, con opciones como el Bacalao confitado a baja temperatura con emulsión de melón y menta con falso caviar o la Pintada en dos cocciones con yuca y compota de higo. Sus postres se mantienen en la misma línea fresca con alternativas como El melocotón, el higo y el tomate asados sobre pasta sable y crema de almendras o el plátano confitado a baja temperatura con espuma de leche merengada, polvo de té verde y frambuesas con coulis de regaliz.

SoMa

Dirección: c/ Goya 79

Teléfono de reserva: 914 364 548

Chef: Jorge Lacera

Horario de almuerzos: 13h30 a 16h00

Horario de cenas: 20h30 a 23h30

Precio medio a la carta: 30 €

Menú degustación: 46 € /pax (Incluye aperitivo, dos entantes fríos, un entrante caliente, un pescado, una carne, quesos, postres y maridajes). Amplia carta de vinos y carta de aguas

Capacidad: 80 personas Posibilidad de pago con tarjeta Parking gratuito durante tres horas.